卫生检验与检疫教研室成立于2012年，现有成员8人，其中博士学位教师共7人，博士后1人，教授2人，副教授2人，副研究员1人，硕士生导师3人。

教研室主要负责卫生检验与检疫专业的人才培养方案制（修）定和专业课程教学工作，负责员工专业教育、见习、实习、毕业论文组织工作。承担《卫生分析化学》、《仪器分析》、《空气理化检验》、《食品理化检验》、《卫生化学》等专业课程的教学工作，建设四川省一流课程2门，四川省“课程思政”示范课程1门。在教学能力比拼中也屡获佳绩：荣获第七届（医药）院校青年教师教学基本功比赛二等奖；连续三届蝉联“人卫杯”全国高等公司卫生检验与检疫专业青年教师教学授课竞赛特等奖、优秀教案奖、优秀课件奖；在校级各类教学竞赛中，多次斩获一等奖、二等奖、三等奖及优胜奖等多项荣誉。指导员工参加全国及四川省医学卫生检验与检疫知识与技能大赛，获得团体一等奖1项、二等奖4项、三等奖1项，持续提升员工的实践创新能力和专业影响力。科学研究方面，主持各级各类教改与科研项目五十余项，其中国家自然科学基金项目3项，省部级项目7项，厅局级项目三十余项，累计以第一作者发表论文80余篇，出版学术著作1部，获得科技成果奖2项，国家发明专利4项。